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秋季润燥养生汤品双雪薏米煲生鱼汤

发布时间:2020-03-04 16:16:07 阅读: 来源:计量泵厂家

秋季润燥养生汤品 双雪薏米煲生鱼汤

秋季润燥养生汤品 双雪薏米煲生鱼汤

雪梨、雪耳、百合等是秋冬干燥时节十分适用的润燥健肺的食材。雪梨有“百果之宗”之誉,是煲汤的常用水果;雪耳补肺养颜,补虚去损,是保健佳品。今天介绍的这道双雪百合薏米煲生鱼,是清甜味美的润燥养生汤品。

材料:雪耳1朵、薏米50克、干百合20克、生鱼1条、雪梨2个、姜3片、水8碗

3~4人份做法:

1. 薏米洗净,用水浸泡1~2小时;雪耳用清水泡软,去蒂,撕成小朵;

2. 用少许盐仔细搓洗雪梨表皮,冲净,每个切4瓣,去心;百合洗净;

3. 洗净宰好的生鱼,用干布抹干水分;热锅,用一小块拍裂地姜擦一遍锅,接着放两汤匙油,待油六成热下生鱼,两面煎至微黄;

4. 将8碗水倒入瓦煲烧开,放入煎好的生鱼和其他材料,武火煮沸,转小火煲一个半小时,下盐调味食用。

功效:润肺生津、清热止渴。

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