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好的普洱茶是这样的《资讯》

发布时间:2020-08-26 16:44:00 阅读: 来源:计量泵厂家

养生之道网导读:普洱茶是许多消费者所钟爱的茶品,对于好的普洱茶,我有些自己的见解,我说的都是我的认识,你可以不认同,但你必须看完。从普洱……

普洱茶是许多消费者所钟爱的茶品,对于好的普洱茶,我有些自己的见解,我说的都是我的认识,你可以不认同,但你必须看完。从普洱茶生茶开始吧,生茶简单来说一般就几个点:香、苦、涩、生津、回甘和体感。

【香】分为嗅到的香气和口腔中的香味。而嗅到的香气又分为:干茶香、公道杯香、叶底香。

【苦涩】重点说下涩,涩是指舌面或口腔附着一层东西,一种使舌头感到不滑润、不好受的滋味。

【生津】是分泌唾液,回甘在前面的帖子里已经详细说过了。

【体感】是指喝过茶后的身体感受,比如说嘴唇发干、额头冒汗、喉咙难受、胃不舒服等。

那什么是好的普洱茶生茶呢?生茶又要分为新生茶和老生茶来说:

【新生茶】好的新生茶干茶不一定香,公道杯和叶底必须香(叶底植物清香)。口腔中能感受到香气最好。苦涩要化得掉,也就是说苦涩不是一直存在,化得越快越好。生津回甘越激烈越持久越好,单一的生津好或者回甘好不能算是很好的新茶,试饮者身体不出现不舒服状况,如果你的胃本来就接受不了新茶,自然一喝身体就会不舒服。

【老生茶】首先要仓储正常没有异味,公道杯有香气,口腔中有一定的陈香(旧物舒服的味道)。入口苦涩弱并化得开,生津回甘持久迷人,喝了不出现不舒服情况。这就是好的老生茶。市场中一般的生茶太多了,多得只能算做口粮茶。

普洱茶好熟茶简单来说一般也就这几个点:干净、入口滑、有滋味、体感。

【干净】指两个层面:一是眼睛看到的干净,二是口腔中的干净。

【入口滑】很容易理解,就是茶汤入口的时候不出现砂的感觉,出现糯的感觉一直到胃里。

【有滋味】指茶汤在口腔中有甜度,有香气。

【体感】熟茶中的体感比在生茶中的体感明显,而这种体验不是简单的胃热、冒汗等词语能描述,多喝不同年份不同仓储不同品牌的熟茶,更能体验到这种体感,只可体验不可言说。

那么好的普洱茶熟茶应该是干净、入口滑、口腔有滋味、并能带来体感的茶品。

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