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河北餐饮具消毒场所30米内不得有污染源

发布时间:2021-01-05 11:56:27 阅读: 来源:计量泵厂家

河北:餐饮具消毒场所30米内不得有污染源

本报讯(记者肖建军孟宪红)为保证餐饮具集中消毒质量,河北省卫生厅日前下发《河北省餐饮具集中消毒服务单位卫生监督管理办法》,规定从今年12月1日起,该省从事餐饮具集中消毒服务活动的企业,其生产场所周围30米内不得有粉尘、有害气体等扩散性污染源,不得有污水坑塘、垃圾粪堆、开放式厕所、禽畜养殖场或其他开放性污染源,确保广大群众饮食安全。   《办法》规定,从事餐饮具集中消毒服务活动的企业生产场所总面积不得小于300平方米。要按清洗消毒工艺流程设置回收粗洗区、清洗消毒区、包装区、成品间、包装材料间,进入机洗间和包装间要设置缓冲区和更衣室。要有餐饮具清洗、消毒、烘干为一体的设备,并按照清残渣、去油脂、清洗、消毒、包装、储存的工艺流程进行餐饮具消毒。餐饮具清洗消毒用水须符合国家规定的生活饮用水卫生标准。企业从业人员必须获得健康证明后方可上岗。   《办法》提出,该省对餐饮具集中消毒服务实行备案管理。消毒后的餐饮具应在包装上标注企业名称、联系电话、消毒日期及保质期等内容,同时做好消毒餐饮具销售记录。

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