虾仁玉米的做法

虾仁玉米是一道简单而美味的菜肴，非常受欢迎。下面是一种常见的虾仁玉米的做法。

材料:

- 鲜虾仁: 250克

- 玉米粒: 1杯

- 大蒜: 3瓣

- 洋葱: 1个

- 青蒜: 适量

- 盐: 适量

- 白胡椒粉: 适量

- 鸡精: 适量

- 料酒: 适量

- 植物油: 适量

步骤:

1. 首先，将鲜虾仁剥壳去虾线，用清水冲洗干净，沥干备用。如果虾仁比较大，可以切成较小的块。

2. 玉米粒可以使用新鲜的玉米或者罐装的玉米粒。如果使用新鲜的玉米，先将玉米去壳，然后用刀将玉米粒切下来。

3. 大蒜和洋葱去皮，切末。青蒜洗净切碎备用。

4. 锅中加入适量植物油，加热后放入蒜末和洋葱末炒香。

5. 加入鲜虾仁炒熟变色，加入少许料酒提味。

6. 加入玉米粒翻炒均匀，继续炒3-4分钟。

7. 加入适量的盐、白胡椒粉和鸡精，根据个人口味调整调味品的量。

8. 加入足够的清水，盖上锅盖，大火烧开后转小火煮10-15分钟。

9. 最后，撒上青蒜碎点缀即可。

虾仁玉米的做法简单易行，料理时间短，成品色香味俱佳。这道菜肴作为家常菜或者下饭菜，都是非常适合的选择。希望您能够喜欢这道美味的虾仁玉米！