冰糖葫芦的家常做法

冰糖葫芦是中国传统的糖果零食，制作简单、口感独特，被广大人民群众所喜爱。下面介绍一种家常做法：

所需食材：

1. 鲜枣若干（根据自己的口味，可以选择红枣、金丝枣等）

2. 酸梅干若干

3. 花生若干（未炒过的花生）

4. 黑芝麻若干

5. 白糖适量

6. 清水适量

步骤：

1. 将酸梅干、鲜枣和花生用清水洗净备用。

2. 炒熟花生：将清洗过的花生放入不粘锅中，小火炒熟。炒花生的时间不需要太长，炒到有深**即可，翻炒口感更佳，可以适当加入盐或者五香粉提升口味。

3. 准备冰糖葫芦的枣子，红枣先用剪刀修整一下，去掉头和尾，注意枣子不能太小，否则煮糖的时候容易糊。

4. 将修整好的枣子用牙签串起，大概5-6个枣子一串，将酸梅干也用牙签串起备用。

5. 另取一锅，加入适量清水，放入白糖，等糖完全融化之后，再加入枣子和酸梅干的串。

6. 用中小火煮沸，期间要不断搅动，以免糖粘锅。煮沸后继续煮4-5分钟，糖汁要均匀地裹在枣子和酸梅干上。

7. 糖汁煮好之后，立即将糖葫芦串捞出，放在烤网上沥干。

8. 将捞出的糖葫芦串放在准备好的盘子上，撒上炒熟的花生和黑芝麻，可以用小刷子均匀地涂抹上。

9. 最后，将盘子放入冰箱冷冻室中，待冰糖葫芦完全冷却后取出，即可享用。

这是一种简单家常的冰糖葫芦做法，糖葫芦酸甜可口，红枣和酸梅干的果肉和糖的结合，加上的香脆花生和黑芝麻，口感丰富。无论是小孩还是大人，都会非常喜欢这款家常糖果零食。