雪榕菇的家常做法

雪榕菇是一种常见的食用菌，它的肉质鲜嫩，味道醇厚，适合做成各种家常菜肴。下面介绍几种常见的雪榕菇的家常做法。

1. 雪榕菇炒肉丝：

材料：雪榕菇、猪肉、蒜末、生姜末、料酒、盐、生抽、糖、淀粉、鸡精、植物油。

做法：

1) 将雪榕菇洗净切片；猪肉切成丝，用料酒、盐、生抽、淀粉腌制片刻。

2) 热锅凉油，下入猪肉丝煸炒至变色。

3) 加入蒜末、姜末炒香，再加入雪榕菇翻炒均匀。

4) 加入适量的盐、糖、鸡精调味，继续翻炒均匀即可。

2. 雪榕菇炖鸡：

材料：雪榕菇、鸡肉、葱姜蒜、料酒、盐、生抽、糖、鸡精。

做法：

1) 鸡肉切块，用料酒、盐、生抽、糖腌制片刻。

2) 热锅加入适量的植物油，放入葱姜蒜煸炒出香味。

3) 放入腌制好的鸡肉块煸炒至变色。

4) 加入适量的盐、糖、鸡精调味，再加适量的水，大火煮开后转小火慢慢炖煮30分钟。

5) 最后放入切好的雪榕菇，继续炖煮15分钟即可。

3. 雪榕菇蒸蛋：

材料：雪榕菇、鸡蛋、葱花、盐。

做法：

1) 将雪榕菇切片，放入碗中备用。

2) 打入适量鸡蛋，加入葱花和盐搅拌均匀。

3) 将鸡蛋液倒入雪榕菇上，用保鲜膜封口，放入蒸锅上蒸10分钟即可。

以上是三种常见的雪榕菇的家常做法，它们简单易学，口感好，适合家庭日常食用。当然，根据个人口味的不同，你也可以根据这些做法进行创新和调整，增加更多的调味料和配料，让菜肴更加丰富多样。